В РТУ МИРЭА предупредили о скрытых опасностях посудомоечных машин

Многие не знают, что современные посудомоечные машины, призванные обеспечивать чистоту, могут становиться источником потенциальной опасности для здоровья, рассказала старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарёва. О скрытых опасностях бытового прибора она предупредила россиян в беседе с «Лентой.ру».

Дело в том, что тёплая влажная среда внутри бытовой техники создаёт идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов, объяснила эксперт. Так, типичные температурные режимы большинства бытовых посудомоечных машин (40-60 градусов) недостаточны для полного уничтожения опасных бактерий.

«В таких условиях прекрасно выживают Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli и другие условно-патогенные микроорганизмы, способные формировать устойчивые биоплёнки на внутренних поверхностях техники. Особую опасность вызывают резистентные штаммы, демонстрирующие повышенную устойчивость к обычным моющим средствам», — сообщила Золотарёва. 

По словам эксперта, бактерии могут накапливаться в труднодоступных местах посудомоечной машины и распространяться на посуду, особенно если техника не прошла должную дезинфекцию. Жизнеспособные патогены могут оставаться на кухонной утвари даже после стандартного цикла очистки, указала она.

«Также важную роль играет качество используемых моющих средств в обеспечении безопасности. При выборе моющего средства надо обращать на наличие официальной регистрации и маркировки о бактерицидном и фунгицидном действии», — заключила спикер.