«Хотели как лучше». Биотехнолог РТУ МИРЭА назвала удобрения, которые делают овощи ядовитыми

О вредных удобрениях на съедобных грядках рассказала биотехнолог Мария Золотарёва, старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА.

Топ-6 удобрений, которые стоит отложить

1. На грядки лучше не вносить свежий навоз, так как помимо потенциальной заражённости гельминтами и патогенными бактериями, он может содержать семена сорных растений. Кроме того, свежий навоз может обжигать корни растений из-за высокой концентрации аммиака.

2. С осторожностью следует относиться к внесению в почву древесной золы неизвестного происхождения, так как деревья, из которых она получена, могли расти у дороги или на загрязнённой территории. Тогда они принесут с собой тяжёлые металлы, которые будут накапливаться в плодах.

3. Избыток азотных минеральных удобрений в почве замедляет созревание плодов, а также приводит к накоплению нитратов в них. А использование концентрированных минеральных удобрений без предварительного разведения может приводить к пересушиванию корней растений.

4. В некоторых фосфорных удобрениях в качестве естественной примеси может содержаться такой тяжёлый металл, как кадмий, поэтому превышение допустимых дозировок таких удобрений может напрямую отразиться на здоровье.

5. Вместе с органическими удобрениями на участок могут попадать споры грибов, семена сорных растений и личинки вредителей.

6. Не сертифицированные удобрения на основе донного ила могут содержать пестициды из сточных вод и высокие концентрации тяжелых металлов.

Ответственность соседа

Могут ли удобрения с участка соседа «отравить» овощи на моих грядках? Вряд ли. В теории удобрения с соседнего участка при внесении в чрезмерно большом количестве могут мигрировать на другие участки вместе с грунтовыми водами. Однако это большая редкость для частных хозяйств с достаточно ограниченными площадями внесения препаратов.